Вкусные рецепты: роллы "Мой Дебют", вариант приготовления mussel cream (или мидии в сметане :-)), Рулеты с ветчиной по-новгородски
![](/goup/text94060-104508-1.jpg)
Вам понадобится:
Рис "Японика"
Нори (пресованные водоросли)
Заправка для риса (за неимением домаспециального уксуса уксус яблочный - 1 ст. л, соль - 1 ч/л, сахар 1 ч/л)
Семга слабосоленая
Плавленный сырок "Дружба"
Кальмары конс.
Майонез
вариант приготовления mussel cream (или мидии в сметане :-))мелко порезать ялтинский лук, обжарить на растительном масле. в обжаренный лук добавить размороженные мидии, потомить минут 7, слить лишнюю жидкость. Добавить порубленный чеснок, мелко порезанный шнит-лук и петрушку, залить все сметаной, посолить и поперчить. Протушить 15 минут, посыпать пармезаном.
Вам понадобится:
500 г. замороженных мидий
1/4 ялитнского лука
пучок шнит лука
пучок петрушки
3 зубчика чеснока
сметана 20%
соль, перец
растительное масло
сыр пармезан
Рулеты с ветчиной по-новгородскиНарезать ветчину на тонкие пластики. На мелкой терке потереть морковь, порубить зелень петрушки, на терке потереть сырки, соединить морковь, петрушку и сырки, добавить пропущенный через пресс чеснок и майонез, перемешать. В отдельные емкости потереть яичные белки и желтки. Смазать каждый пластик ветчины приготовленной сырно-морковной начинкой, свернуть рулетиками, обмакнуть края рулетов в майонез и запанировать один край каждого в белках, а второй – в желтках. Перед подачей на новогодний стол охладить рулеты с ветчиной по-новгородски и оформить зеленью.
Вам понадобится:
350 г ветчины
2 больших зубчика чеснока
2 плавленых сырка
2 вареных яйца
1 сырая морковь небольшая
пучка петрушки
4 ст. л. майонеза
Отзывы и комментарии